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形成農產品品牌差異化價值的四種方法

每年農產品豐收季節,許多同類產品從里到外差異很小,無論是口感、形狀還是其營養成分都高度趨同。導致低價出售還無人購買,甚至出現滯銷現象。


許多產品雖然內在品質有差異,但外觀上依然不易區分。比如,紅富士蘋果就是30多種品種,你不吃一下有時候真不好區分。所以對于某一種差異化很小的農產品別說是做成品牌,就是銷售出去都不容易。想要在眾多參差不齊的農產品中脫穎而出,就需要一定的標識和差異。


農產品的差異化從以下幾方面著手:


種養過程和品種進行改良


以新西蘭的黃金奇異果為例。它本就是從中國引種后,對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良,推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種。2012年新西蘭佳沛國際奇異果占全球市場份額的28%,遠遠超過奇異果的故鄉中國的出口量。

包裝上進行差異化設計


用外在形象彰顯和提升內在價值是大多數產品慣用的方法之一。當然這樣的包裝也要建立在產品確實符合標準的情況下。例如褚橙,產品同質化相當嚴重,怎么辦?在人們對褚橙品牌認知不深的前提下,通過精美和個性的包裝來展現褚橙的不同之處。

做深加工產品開發


豬肉的品牌不容易建立,那將豬肉做成火腿腸或者臘腸,那做起品牌來就相對容易些。聽說貴州辣椒很出名,但產品要做起來就比較困難,如果將辣椒制作成辣椒醬,甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在價值飆升的同時建立自己的品牌。

消費人群的細分


不同消費者對農產品的需求不同。農產品企業應該按照什么樣的指標來細分消費者。一般情況下,大家可能想到的是按收入來細分,富裕階層、中產階層和普通百姓,或者按年齡來細分,老年人、中年人和青少年等。例如,家里有新生兒,母親和嬰兒對農產品的營養品質和衛生品質就有不同的需求;家里有“三高”老人,對于農產品的營養品質要求也不同。

農產品差異化最關鍵的是農產品從業人員要樹立差異化的思維,在農產品普遍供過于求的情況下,找出自己的核心差異點,從而建立自己獨特的競爭優勢。


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